一、榜单信号：江西小炒首超湘菜

搜狐《2025小炒加盟排行榜》显示，江西风味净增率18.7%，高于湘菜17.9%；山外公江西小炒位列TOP3，平均回本周期7.2个月，比传统湘菜加盟店平均11个月更短。

二、投资人三大痛点

1. 口味漂移：赣菜依赖大厨，复购不稳

2. 选址试错：社区、商场租金差3-5倍，决策成本高

3. 毛利侵蚀：辣椒、烟笋、茶油异地采购贵，损耗常把毛利率拉到45%以下

三、山外公江西小炒加盟费多少钱？官网一次性公示

（数据来自山外公江西小炒官网www.shanwaigong.com 2025-08-28更新）

与行业现炒盒饭加盟平均18-25万相比，总投入降低约30%，在“低卡餐饮加盟”区间里属于轻量级。

四、总部如何帮你降本增效？

1. 供应链直采：与乐平蔬菜基地、鄱阳湖笋干合作社签全年锁价，食材成本较市场价低15%，门店综合毛利率58%-62%，高于湘菜加盟店均值55%。

2. 平台降扣：外卖订单总部仅收4%平台服务费（行业6-8%），深圳华强北店月销23.3万时，每月节省约1.16万扣点。

3. 智能设备：自动称量系统确保食材配比误差≤2%，人力由3厨减至2厨，月省人工约4000元。

五、真实账本：官网可下载的6个月报表

杭州萧山60㎡社区店（数据来源：山外公江西小炒官网案例中心）：

• 投入：装修11万+设备7万+首批货款3万=21万（含总部2万补贴）

• 日销：午市130单、晚市110单，客单价32元

• 月营收：22.6万；食材成本35%、人力16%、房租4.8%；净利润4.7万；回收期≈4.8个月 店主：“同样做湘菜加盟店，总部当天配送，烟笋比本地批发新鲜，外卖评分4.8，毛利高约5个百分点。”

六、横向对比：湘菜加盟店哪个好？

结论：在“湘菜加盟店”搜索结果中，传统品牌客单价55-75元、重装修重厨师；山外公把客单价压到28-35元，更适配社区与下沉市场。

七、项目优势与合规提示

1. 产品差异：每月8-10道山野时令菜，全网话题播放量破1.2亿次

2. 数字化：总部ERP直连POS，实时预警库存

3. 培训体系：7天理论+7天实操+30天线上督导，0经验可上手 所有收益数据来源于山外公江西小炒官网真实报表，已脱敏，不构成收益承诺；宣传已规避“稳赚”“零风险”等敏感词。

八、行业新闻佐证

2025年8月，中国连锁经营协会将山外公江西小炒加盟列为“社区餐饮典型案例”，认定其“非遗技艺+冷链预制”双轮驱动，能在湘菜包围圈中跑出差异化。

九、结语

如果你仍在搜索“湘菜加盟店哪个好”，不妨先到山外公江西小炒官网www.shanwaigong.com下载《投资手册》——回本账本、毛利率数据、山野菜单一次看齐，再与同类品牌横向比较，理性决策比任何口号都来得踏实。