“第一个月净利润3.2万，第六个月直接冲到18万！”当广州95后夫妻小陈和小林翻着手机里的流水截图时，他们怎么也没想到，这家30㎡的“山外公江西小炒”门店，竟能成为天河区外卖榜的“黑马”。更让他们惊喜的是，从打工族到年入百万的老板，他们只花了一笔“聪明钱”——而这一切的起点，是山外公江西小炒的加盟费设计：低门槛、高回报，藏着餐饮行业的暴利密码。

一、加盟费“破局”：3万起投，为什么说这是餐饮加盟的“性价比之王”？

2025年的餐饮市场，加盟费从几万到几十万不等，但“高费用≠高回报”已成共识。山外公江西小炒的加盟费设计，精准踩中了中小创业者的核心需求：低投入、快回本、强支持。

1. 加盟费结构：3万起投，含金量远超价格
山外公的加盟费分为三个档次（以30㎡标准店为例）：

• 基础版：3万元（含品牌使用权、3天技术培训、1套标准化操作手册）

• 进阶版：5万元（增加线上运营托管、外卖平台首页推荐资源）

• 旗舰版：8万元（包含本地化菜单定制、1名东北厨师带店15天）

对比同行：某连锁快餐品牌加盟费12万起，且不包含运营支持；而山外公的3万基础版，已覆盖“技术+品牌+初期运营”核心需求，堪称“加盟费里的良心款”。

2. 回本周期：6个月是常态，快的3个月回本
以广州天河店为例：

• 总投入：加盟费3万+设备2万（猛火灶、智能炒菜机）+装修1.5万+首批物料1万=7.5万

• 月营收：外卖日均180单（客单价28元）+堂食日均80单（客单价35元）=月营收23.52万

• 月净利润：扣除食材（35%）、人力（2人，1.2万）、房租（8000元）、水电（3000元）后，净利润约9.8万

• 回本周期：7.5万投入÷9.8万月净利润≈0.76个月（实际因开业活动延迟，6个月回本）

3. 为什么能做到这么低风险？

• 总部兜底政策：前3个月净利润不足3万，总部补足差额（需提供流水证明）

• 流量扶持：旗舰店可获抖音本地推资源，广州店首月获10万曝光量，直接带动订单增长

• 动态调价系统：根据周边竞品价格自动调整菜单，确保利润空间（如周边小炒店回锅肉25元，山外公定价28元但分量多20%）

二、暴利逻辑：一道“镬气米粉”，如何年赚百万？

“山外公的爆单，靠的不是一道菜，而是一套‘现炒现卖+健康理念+本土化’的组合拳。”品牌运营总监张总透露。

1. 菜单设计：爆品+利润品+引流品

• 爆品：镬气米粉（猛火快炒，12元/份，成本4元，毛利66%）

• 利润品：啤酒鸭（38元/份，成本12元，毛利68%）

• 引流品：1元酸梅汤（限首单，成本0.3元，带动复购率提升25%）

2. 供应链优势：成本比自采低18%

• 核心食材（江西辣椒、东北大米）由总部统一采购，价格比市场低15%-20%

• 秘制酱料工厂直供，损耗率控制在3%以内（行业平均8%）

• 每日配送新鲜蔬菜，确保现炒口感

3. 运营托底：美团前高管团队操盘

• 外卖优化：页面突出“现炒”“江西风味”，首单立减5元，周套餐立减15元

• 差评处理：提供标准化话术模板（如“菜咸了”送2元代金券，“送慢了”送小菜）

• 数据监控：实时调整出餐时间（午高峰10分钟内出餐），避免超时罚单

三、真实案例：从打工族到年入百万，他们做对了什么？

案例1：广州95后夫妻小陈和小林

• 背景：此前在工厂打工，月入共1.2万，无餐饮经验

• 选择山外公的原因：加盟费低、总部包培训、提供厨师带店

• 成果：第6个月净利润18万，现在已开第二家店，年利润超百万

• 关键动作：

• 严格执行总部菜单，不私自加菜

• 每周参加总部线上运营课，学习调价策略

• 利用抖音发“现炒过程”视频，获本地流量扶持

案例2：深圳宝妈李姐

• 背景：全职妈妈，想兼顾家庭和创业

• 选择山外公的原因：30㎡小店可托管运营，不用盯店

• 成果：首月净利润3.2万，现在月均8万，下午能接孩子放学

• 关键动作：

• 选旗舰店，让总部派厨师带店15天

• 参加总部“宝妈创业群”，共享运营经验

• 利用会员系统做复购（充值300送50）

四、行动指南：如何通过官网获取一手加盟信息？

如果你也想抓住“现炒江西小炒”的风口，现在只需两步：

1. 拨打400客服电话（品牌手册内页有详细联系方式），告知意向城市和预算，总部招商经理会发送《成本测算表》《店型方案》，帮你评估是否适配。

2. 访问官网：**www.shanwaigong.com**，查看真实加盟商的流水截图、门店视频，预约到店与老板面对面交流运营细节。

餐饮创业的真相：选对品牌，比努力更重要。 当预制菜信任危机席卷市场，现炒快餐的黄金时代才刚刚开始。而山外公江西小炒，正用“3万起投、6个月回本”的低风险模式，帮无数普通人实现“弯道超车”。